* 注意!! 廚房裡的塑膠製品。

昨晚的健康同學會針對廚房裡的一些塑膠製品做了初步的檢視，
礙於節目長度並不是很精細，但足夠大家再面對這些塑膠製品時做正確的選擇了!
這裡做了小小筆記讓大家拿來做審視標準:


關於保鮮膜二三事:

1.保鮮膜作用僅是避免食物噴出,
   為了防止不知名的毒素產生,
   禁止保鮮膜進微波 爐是必要的!

2.若是怕食物濺的微波爐到處都是,
   微波爐的清潔非常簡單,
   拿榨乾檸檬汁後的檸檬皮擦拭即可。

3.PVC,PVDC(加塑化劑及氯)不要碰到油之類的東西,
   這類材質做成的保鮮膜不需熱就會滲出毒物質;
   加熱更是危險!!
   所以不要拿這種產品包覆食物!
   (台灣在2013會禁用PVC,PVDC)

4.PVC及PVDC因為含有氯,
   氯燃燒之後會產生戴奧辛!
   這些材質的保鮮膜因為要有延展性及黏著性,
   所以加很多化學物質,包括環境荷爾蒙!
   還記得嗎?
   環境荷爾蒙會造成兒童早熟,
   經統計,早熟程度足夠讓八歲的女孩初經來潮,
   此類型的女孩在醫學上稱為a child with a woman body,
   這樣的小孩造成很多生心理問題;
   另外環境荷爾蒙還會製造小兒憂鬱症,
   過動症,對男性來說會減少精蟲數量,約50%)

5.保鮮膜目前較為安全的材質是PE,PMP;
   目前也在推廣PP材質(五號塑膠)。




塑膠製容器的小秘密:

1.在塑膠材質裡,以五號塑膠PP最為安全,
   其耐熱高達165度(之前查的資料是135度);
   使用這號材質並不表示可以進微波爐,
   必須在塑膠盒底部再添加微波爐符號等標示才可進微波爐。
   當然要更安心的使用,
   其塑膠盒底部要再有製造商等明細才可以噢!

2.多久該汰換家裡的塑膠盒呢?
   大家要知道,塑膠經過清洗時會有括痕,會藏細菌!
   台灣的水含有氯等物質也會破壞塑膠構成。
   所以塑膠盒明顯有括痕就要丟!
   透明的塑膠盒變色變模糊也要丟!
   經過陽光曝曬也要丟,
   不然在高溫下,塑膠會變質,釋放毒素都是極有可能的事。

3.自從2008透過美國報告指出雙酚A會破壞小孩的腦神經之後,
   坊間開始出現BPA free的奶瓶等產品,標榜沒有BPA,
   這類產品雖沒有BPA,
   但用別的材質製造取仿透明之特性,目前不能確定其材質是否有問題,還是有隱憂喔!
   建議大人還是以玻璃材質裝液態飲料給小孩最為安全,
   如果怕玻璃被破壞就用布等包覆較為保障。




砧板:

1.玻璃,陶瓷為安全材質,但陶瓷不能有金邊或釉等東西的花邊。

2.砧板材質大致分塑膠及木頭,不管是哪一個都要在使用完洗淨。
   強化玻璃沏蔬菜水果較無刮痕,
   肉類使用木頭砧板(楓木)並使用完清潔徹底,可減少較低的細菌數量,

3.白醋:鹽:水=1:2:6   拿來定期浸泡砧板作消毒清潔用是每個家庭都要做的功課唷!





資料來源:2010.10.04健康同學會內容